时间：2026-07-14 来源：
斯坦福研究：发酵食物降低炎症蛋白 精彩看点
(资料图)
多项来自斯坦福大学及其他机构的研究表明，日常饮食中适量增加发酵食物的摄入，可有效降低体内多种炎症蛋白标志物的水平。
这些研究还发现，同一种饮食调整能改善肠道微生物群的构成，并增强免疫系统的功能。
发酵食物是指经过微生物发酵处理的食物，研究建议只需适度增加食用量，即可收获上述健康益处。
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